Sabtu, 29 April 2017

Kurangi lemak dalam makanan untuk mengurangi resiko serangan jantung

Kurangi lemak dalam makanan untuk mengurangi resiko serangan jantung

Bicara tentang penyakit utama yang menyebabkan kematian di seluruh dunia, dan tingkat penyakit jantung tinggi pada grafik. Ini mempengaruhi jutaan dan jutaan orang, dan figur-figur itu tampaknya tampak semakin mengkhawatirkan. Salahkan pada saat kita hidup dengan tingkat populasi dan stres yang tinggi, namun kebiasaan gaya hidup kita sama-sama disalahkan untuk kebangkitan. Ambil makanan kita misalnya, makanan olahan hampir menjadi andalan saat ini, membawa kita jauh dari manfaat makanan rumahan segar. Yang benar adalah bahwa makanan ini mungkin terasa lezat tapi harganya tidak lebih dari kalori kosong, dipenuhi dengan gula, lemak trans, aditif dan pengawet buatan, seterusnya dan sebagainya.

Lemak trans adalah salah satu jenis lemak paling berbahaya yang diketahui menyebabkan masalah kesehatan, terutama penyakit jantung. Dan semakin kita benar-benar menyukai makanan seperti itu, semakin kita menempatkan diri kita pada risiko.

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Yale School of Medicine di New Haven, Connecticut, AS, kasus serangan jantung dan stroke kurang umum di antara orang-orang yang tinggal di daerah yang membatasi lemak trans dalam makanan dibandingkan dengan penduduk di daerah tanpa batasan. "Studi kami menyoroti kekuatan kebijakan publik untuk mempengaruhi kesehatan kardiovaskular suatu populasi," kata pemimpin penulis Eric Brandt.

Dengan menggunakan data dari perkiraan kesehatan dan sensus pemerintah negara bagian antara tahun 2002 dan 2013, para peneliti memusatkan perhatian pada penerimaan rumah sakit untuk serangan jantung dan stroke. Mereka menemukan bahwa tiga atau lebih tahun setelah pembatasan diterapkan, orang-orang yang tinggal di daerah dengan larangan tersebut secara signifikan mengurangi rawat inap untuk serangan jantung dan stroke bila dibandingkan dengan daerah perkotaan yang serupa dimana tidak ada batasan.

Penurunan untuk kondisi gabungan adalah 6,2 persen, kata studi yang dipublikasikan di jurnal JAMA Cardiology.

"Ini adalah penurunan yang cukup besar," kata Brandt. "Hasilnya sangat mengesankan, mengingat studi tersebut berfokus pada larangan asam lemak trans di restoran, berlawanan dengan larangan menyeluruh yang mencakup makanan yang dibeli di toko," tambah penulis senior Tamar S. Polonsky, Asisten Profesor Kedokteran di University of Chicago.

"Jika kita memberlakukan pembatasan asam lemak trans yang lebih lengkap, itu bisa berarti manfaat yang lebih luas bagi manusia," kata Polonsky.